Tort crocant cu fructe

Reteta initiala era cu piersici din compot. Pen' ca-s eu mai cu mot, am pus mai multe fructe: piersici, banane, struguri si ceva fructe tropicale din compot. A, si cocos, daca poate fi inclus la fructe...
Rezultatul e urmatorul:

Reteta e relativ simpla, cica se face in 2 ore, mie mi-a luat mai mult, dar ma gandesc ca poate ca daca l-as mai face o data as reusi in mai putin de 2 ore:

Blat(uri):
- fulgi de porumb/musli/cativa biscuiti (cca 250g-300g)
- ciocolata (150 g)
-unt (200g)

se topeste ciocolata si untul, se amesteca. se maruntesc (eu le-am bagat in robot) fulgii, apoi se toarna peste ei amestecul de ciocolata si unt.
apoi se pune intr-o cratita tapetata cu foaie de copt un strat din compozitie, apoi inca o foaie de copt si apoi al doilea strat (eu am vrut 2 blaturi, reteta originala avea doar unul, sa vedem ce o fi iesit...).se da la frigider sa se intareasca.

Crema:
-500 g iaurt
-zahar (eu am pus indulcitor)
-2 piersici mari
-1 banana
- vanilie
-3 plicuri de gelatina (cred ca ar fi fost suficiente si 2)
-frisca, 200g.

iaurtul se amesteca cu zaharul, piersicile si banana, se adauga vanilie. iese un iaurt cu fructe. se prepara gelatina, se amesteca. se dau la frigider pana incepe iaurtul sa se inchege. se amesteca apoi cu frisca batuta.

se monteaza tortul in felul urmator"
-peste primul blat se pune un strat de crema, se adauga fructe (piersici, banane, struguri, etc)
-se pune al doilea blat
-se adauga jumatate din restul de crema, se  pun alte fructe, apoi iar crema

se da la rece, vreo ora

se orneaza cu frisca, pe margine cu nuca de cocos, deasupra cu fructe si ciocolata rasa cu razuitorul de legume. (eu am luat la nimereala ciocolata, habar n-am avut ca e in doua culori, dar pana la urma a fost ok).

si asta-i tot...

Later edit :

sectiunea arata asa:

tortul a fost un succes, ma asteptam printre atatia mancatori de torturi :)

cu toate astea, daca l-as face din nou, as modifica un pic:

- in loc de fulgii de cereale, as pune nuca/migdale/alune de padure; cred ca ar iesi bestial. din cauza ca n-am mancat tortul pe loc (in 2-3 ore, fulgii aia de cereale s-au inmuiat un pic din cauza umezelii si au devenit oarecum scortosi);
-in crema, as pune mai putina gelatina (cred ca un plic ar fi fost suficient) si mai multa frisca, ar fi iesit o crema mai pufoasa.

probabil o sa-l ma fac cu alte ocazii.

Pasca&cozonaci

Desi pana la Paste mai e ceva, am zis sa pastrez pt posteritate poza cu pasca facuta in 2010, ca cine stie cand imi mai iese asa faina:

N-are nimic in mod special, blatul e genul fraged (apa, ulei, zahar, vanilie, faina, un ou), crema e cea "buna" (branza dulce, un gris cu lapte racit, zahar, vanilie din belsug, stafide), impletitura e una muncita si tot m-am impiedicat pe undeva. S-a mancat pe nerasuflate, pun pariu ca n-a contabilizat nimeni greseala din grilaj.

Cozonacii, facuti cum altfel decat alandala, au iesit surprinzator de buni. Normal, asa ies mereu cand nu ma stresez prea tare cu ei. Din pacate, as putea pune pariu (si as castiga!) ca a doua oara n-or sa mai iasa asa:

Miam-miam!

Tort rapid, ieftin, gustos si dietetic!!!

L-am facut pe 26 august, la 10 ani de casnicie si arata cam asa:

Reteta e simpla:
4 oua, se separa se bat separat...ca la un pandispan clasic, inclusiv praf de copt.
Insa, in loc de faina, am pus 40 g de cacao, iar in loc de zahar, fructoza sau extract de stevie.
Se coace in cuptor cam 10 minute.
Crema: 400-500 g de branza dulce, trecuta prin blender sa fie ff fina. Am adaugat fructoza/extract de stevie, stafide si un plic de gelatina.
Am montat totul cat inca era branza la temperatura camerei, apoi am bagat la rece pt vreo 3-4 ore.
In poza e ornat cu ciocolata neagra.

Garantez ca nu ingrasa si e si delicios.